ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡೋದು ಇಷ್ಟೊಂದು ಸುಲಭನಾ? ನೋಡಿ!
ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ: ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ! ನಮ್ಮ ನಾಡಿನ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಅದರ ಘಮ ಘಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಎಂದರೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದೂಟವೇ ಸರಿ. ಹೊರಗೆ ಹೋದಾಗ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೇ ಬೇರೆ. ಬನ್ನಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನೋಡೋಣ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: * ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ (ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು) * ಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ (30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ) * ಈರುಳ್ಳಿ - 2 (ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು) * ಟೊಮೆಟೊ - 2 (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು) * ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ * ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 3-4 (ಸೀಳಿದ್ದು) * ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ * ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ * ಮೊಸರು - 1/2 ಕಪ್ * ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ * ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ * ಗರಂ ಮಸಾಲ - 1 ಚಮಚ * ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - 1/2 ಚಮಚ * ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ * ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ - 1/2 ಚಮಚ * ಏಲಕ್ಕಿ - 2 * ಲವಂಗ - 3-4 ...